quinta-feira, 16 de maio de 2013

Obesidade Infantil - Reflexo da alimentação atual

O assunto alimentação infantil é um tema diretamente relacionado com a dinâmica familiar, houve um tempo que a família fazia todas as refeições em casa e este era um momento de reunião familiar. Hoje a rotina da família brasileira se modificou muito, pais e mães na grande maioria trabalham o dia todo e muitas vezes as crianças passam a maior parte de tempo na escola ou sendo cuidadas por outras pessoas. Motivado pela praticidade ou falta de tempo, os pais optam por produtos industrializados e por lanches poucos nutritivos.


O reflexo desta alimentação monótona e muito calórica está nos resultados das últimas pesquisas do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), foi identificado que nos últimos 30 anos triplicou o número de crianças na idade entre 5 e 9 anos acima do peso recomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde). Hoje no Brasil, 33,5% pesam mais que deveriam e pelo menos 14% delas já são consideradas obesas. No sul do país esses números não são diferentes, 36,3% dos meninos e 35,5% das meninas já estão com excesso de peso, ainda mais grave é ocorrência de 16,7% dos meninos e 16,2% das meninas já são obesas.

Outro dado interessante é que os números de crianças obesas e acima do peso aumentam à medida que a renda familiar cresce isto sugere que além de garantir a alimentação é importante prezar pela quantidade adequada e qualidade nutricional. O exemplo em casa é a melhor estratégia, a criança só irá comer se toda a família também comer.
Além da família a escola tem um papel fundamental na formação dos hábitos alimentares das crianças. Algumas escolas já estão atentas a esta necessidade, oferecendo aulas de educação nutricional e culinária ministradas por nutricionistas.
Em resumo, educar nossos filhos em relação a uma alimentação adequada não é fácil, da tanto trabalho como educa-los a fazer as tarefas da escola ou a escovas os dentes, porém ensinar a se alimentar deve ser a primeira coisa que os pais devem fazer, pois sem nutrientes adequados não é possível ter saúde para as demais atividades diárias. Pense nisso na próxima vez que oferecer algo para o seu filho comer.
Evitar ter em casa alimentos industrializados pouco saudáveis como: refrigerantes, bolachas recheadas, macarrão instantâneo, balas, entre outros, para que o consumo destes produtos seja esporádico. 

SOME INFLUÊNCIAS POSITIVAS NA ALIMENTAÇÃO DO SEU FILHO!



quinta-feira, 9 de maio de 2013

Lanche Coletivo: Somando Influências Positivas na Alimentação do seu Filho


Projeto CEB Saudável tem como um de seus objetivos influenciar de forma positiva os hábitos alimentares dos alunos do Colégio CEB.

Para isto oferece lanche coletivo para os alunos da Educação Infantil procurando sempre oferecer opções saudáveis.

O Lanche Coletivo é dividido em dois momentos, em um primeiro momento é oferecida uma bebida (suco de fruta e água) e uma fonte de carboidrato (bolo, pão, biscoitos, pão de queijo, entre outros...) e uma vez por semana iogurte de fruta.

Sabemos que muitos pais tem curiosidade de saber como é o lanche do seu filho. Em nossa palestra do dia 23/04 foi oferecido aos pais um lanche delicioso com todos os produtos utilizados no lanche coletivo. Mas como nem todos os pais puderam vir na palestra, estamos publicando algumas fotos para exemplificar o lanche oferecido.

Suco de uva Suq + Esfirra de carne + Rosquinha de leite + Frutas

Todos os produtos oferecidos são de primeira qualidade. Os sucos oferecidos são: maracujá e abacaxi produzidos aqui mesmo na escola e os sabores uva e laranja da marca Suq. 

Os salgados assados (esfirras e pão de batata) são produzidos por uma fornecedora local com ingredientes selecionados. 

Os bolinhos foram desenvolvidos por uma fornecedora da região especialmente para o Colégio CEB sem a utilização de gordura trans em sua receita. 

Em um segundo momento é realizado à Hora da fruta, onde são oferecidos três tipos de frutas diferentes. Procuramos selecionar as frutas da estação, pois são mais frescas e saborosas.

Suco de Maracujá Natural + Bolo formigueiro + Frutas

Copo para servir suco para o Maternal + Mini pão de queijo + Frutas
Suco de laranja integral Suq + Pão de queijo + Frutas
Suco de laranja integral Suq + Bolo de chocolate + Frutas
Suco de Maracujá Natural + Pão de batata com frango + Biscoito Salgado (Joelhinho) + Frutas

Tudo feito com muito carinho para o seu filho!

O lanche é organizado pela equipe do Café com Letras e servido de forma padronizada com o objetivo de garantir a qualidade higiênica dos lanches servidos.
Em sala de aula as professoras são orientadas a estimular de forma lúdica os alimentos oferecidos e registrar na planilha de aceitação de lanches o andamento diário do mesmo.
Além de todo este cuidado eu (Janaina – Nutricionista) acompanho a aceitação do lanche pessoalmente junto com as professoras para identificar quais lanches tem mais ou menos aceitação, com o objetivo de melhorar ainda mais o cardápio oferecido.

Até a próxima!...Abraços


terça-feira, 7 de maio de 2013

Minha Mãe Mais Saudável


O Projeto CEB Saudável teve a oportunidade neste Dia das Mães de levar mais saúde para as mães dos alunos do Colégio CEB, para isto ofereceu avaliação física individual e orientação nutricional em grupo com assuntos direcionados para as mulheres, incluindo degustação de receitas saudáveis.



Foi uma tarde muito agradável.....a degustação estava muito gostosa! 
Tenho certeza que o Suco Verde com couve surpreendeu! 


Da uma olhadinha nas receitas...Práticas....Nutritivas...e Gostosas!


Suco Verde:
- 2 cubinhos de polpa de maracujá;
- Suco de limão a gosto;
- 1 copo de água gelada (200ml);
- 1 folha de couve -mineira crua;
Bater tudo no liquidificador e coar. Adoçar com adoçante sucralose ou stévia se necessário.



Patê de atum com iogurte
-1 lata de atum sólido;
-1/2 maço pequeno de cebolinha verde picado
-1/2 maço pequeno de salsinha picado
-1/2 pote de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de mostarda (se preferir)
- 1 pitada de sal (se preferir)
Modo de Preparo
Retire todo o óleo do atum
Em um refratário coloque o atum, a cebolinha verde, a salsinha e o iogurte natural
Misture bem com um garfo
Acrescente a mostarda e o sal e misture
Sirva com torradas 


Obrigada a todas as Mães que estiveram presentes!
Lembre-se além de Mães você é uma Mulher muito especial!

Abraços...
Até a próxima!